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Les Bonnes tables de Gilles Pudlowski et Stéphane Layani

Pudlowski Gilles, Rougemont Maurice, Layani Stéphane
Date de parution 12/11/2019
EAN: 9782749941684
Disponibilité Manque temporaire
19,95 €
Temple de la gastronomie française, le Marché International de Rungis propose, sur ses 234 hectares, une grande diversité de produits, frais et sains, grâce à ses cinq secteurs emblématiques que sont les ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMICHEL LAFON
Nombre de pages164
Langue du livreFrançais
AuteurPudlowski Gilles, Rougemont Maurice, Layani Stéphane
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution12/11/2019
Poids364 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,50 x 13,60 x 20,90 cm
Résumé
Temple de la gastronomie française, le Marché International de Rungis propose, sur ses 234 hectares, une grande diversité de produits, frais et sains, grâce à ses cinq secteurs emblématiques que sont les fruits et légumes, les produits carnés, les produits de la mer et d'eau douce, les produits laitiers et de gastronomie, l'horticulture et la décoration. Ce marché, dédié aux professionnels des métiers de bouche, compte parmi ses clients les meilleurs restaurants parisiens dont Gilles Pudlowski, critique gastronomique, et Stéphane Layani, Président du Marché International de Rungis, vous proposent une sélection dans ce livre...