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La Volaille

Constant Christian
Date de parution 20/10/2016
EAN: 9782749930497
Disponibilité Manque temporaire
24,95 €
Poulet en croûte de sel, pintade rôtie au chou, carpaccio de magret de canard aux cèpes, goujonnettes de dinde, bouillon de poule, cailles aux échalotes confites... Voici la volaille dans tous ses états par Christi... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMICHEL LAFON
Nombre de pages-
Langue du livreFrançais
AuteurConstant Christian
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution20/10/2016
Poids1096 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,30 x 22,90 x 28,00 cm
Résumé
Poulet en croûte de sel, pintade rôtie au chou, carpaccio de magret de canard aux cèpes, goujonnettes de dinde, bouillon de poule, cailles aux échalotes confites... Voici la volaille dans tous ses états par Christian Constant. Plus de 100 recettes de poulet, pintade, canard, oie, dinde, chapon, caille ou gibier, des plus classiques aux plus originales, à cuisiner tous les jours ou pour les grandes occasions. Parce qu'il n'y a rien de meilleur que de partager un bon poulet du dimanche !