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L'art Culinaire Camerounais

Nya Njike Pierre

Date de parution 03/05/2000

EAN: 9782738457486

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

21,00 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	L'HARMATTAN
Nombre de pages	168
Langue du livre	Français
Auteur	Nya Njike Pierre
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	03/05/2000
Poids	308 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	0,90 x 16,00 x 24,00 cm

Résumé

Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.