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Le bison d'Amérique

Bony Jacques, Micol D., Agabriel J.
Date de parution 01/01/1998
EAN: 9782738008343
Disponibilité Manque temporaire
23,20 €
Cet ouvrage présente une synthèse des connaissances sur le bison d'Amérique et aborde les problèmes pratiques que rencontrera l'éleveur débutant. Il décrit les caractéristiques zootechniques de l'espèce, sa productivité potentielle, et nous invite à ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurQUAE
Nombre de pages106
Langue du livreFrançais
AuteurBony Jacques, Micol D., Agabriel J.
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution01/01/1998
Poids266 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,90 x 16,00 x 24,00 cm
Résumé
Elevage, production et qualité de la viande
Cet ouvrage présente une synthèse des connaissances sur le bison d'Amérique et aborde les problèmes pratiques que rencontrera l'éleveur débutant. Il décrit les caractéristiques zootechniques de l'espèce, sa productivité potentielle, et nous invite à découvrir les nouvelles saveurs de cette viande de qualité. Destiné aux éleveurs, vétérinaires, techniciens d'élevage et à tous les professionnels qui s'intéressent aux nouveaux élevages et à la diversification des produits animaux.