La cuisine des poissons, coquillages et crustacés au fil des saisons

Collectif, Collectif

Date de parution 17/05/2011

EAN: 9782737352768

Disponibilité Epuisé

6,00 €

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	OUEST FRANCE
Nombre de pages	144
Langue du livre	Français
Auteur	Collectif, Collectif
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	17/05/2011
Poids	712 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,90 x 16,60 x 28,70 cm

Résumé

- Cet ouvrage propose 120 recettes mettant à l’honneur tous les produits de la mer disponibles sur notre littoral au fil de l’année. Car cuisiner ces produits de la mer en pleine saison, c’est se garantir d’avoir dans son assiette le meilleur produit au meilleur prix. - Pour chaque saison, 30 recettes de poissons, coquillages ou crustacés sont déclinées en entrées et plats. - Les poissons de rivière sont également mis à l'honneur dans cet ouvrage.