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Goûter la langoustine

Guilloux Guy, Galéron Bernard
Date de parution 06/04/2011
EAN: 9782737352294
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
7,50 €
Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir la langoustine. Il nous présente quatre-vingts recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ses recettes confèrent à ce mets délicat de nouvelles sensibilités gustative... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurOUEST FRANCE
Nombre de pages144
Langue du livreFrançais
AuteurGuilloux Guy, Galéron Bernard
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution06/04/2011
Poids500 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,00 x 18,20 x 24,00 cm
Résumé
Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir la langoustine. Il nous présente quatre-vingts recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ses recettes confèrent à ce mets délicat de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt. Préface de Joêl Robuchon Couverture : langoustines flambées au lambig. (RVD)