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Les plats oubliés de Dame Nicole

Thépaut Nicole, Herzog Lise
Date de parution 15/09/2009
EAN: 9782737345357
Disponibilité Epuisé
Fruit de plusieurs années de recherches sur des ouvrages de cuisine vieux de plusieurs dizaines d'années, et grâce aux confidences de cuisinières qui lui ont livré les secrets détenus depuis plusieurs générations, l'auteur nous dévoile des recettes d... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurOUEST FRANCE
Nombre de pages192
Langue du livreFrançais
AuteurThépaut Nicole, Herzog Lise
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution15/09/2009
Poids-
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)-
Fruit de plusieurs années de recherches sur des ouvrages de cuisine vieux de plusieurs dizaines d'années, et grâce aux confidences de cuisinières qui lui ont livré les secrets détenus depuis plusieurs générations, l'auteur nous dévoile des recettes d'antan. Cet ouvrage met l'accent sur les plats salés qu'il était d'usage de déguster sur les tables françaises, dans la plus pure tradition d'autrefois. Ils sont classés en entrées, poissons, viandes et accompagnements, sans oublier les grands classiques des sauces. Grâce à ses dessins précis et colorés, Lise Herzog sait nous donner l'envie de nous mettre aux fourneaux. (couverture provisoire)