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Les carnets de recettes de la Mère Poulard

Association des Amis de la Mère Poulard, Longubardo Jean-Dominique
Date de parution 05/09/2006
EAN: 9782737340635
Disponibilité Epuisé
Dans les années 1880, la digue-route qui relie le Mont-Saint-Michel au continent n'existe pas et les voyageurs qui arrivent à pied ou à cheval sont tributaires des marées pour traverser la baie. Pour réconforter ses hôtes, Annette Poulard tient en pe... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
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ÉditeurOUEST FRANCE
Nombre de pages320
Langue du livreFrançais
AuteurAssociation des Amis de la Mère Poulard, Longubardo Jean-Dominique
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution05/09/2006
Poids766 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,80 x 15,80 x 23,80 cm
Dans les années 1880, la digue-route qui relie le Mont-Saint-Michel au continent n'existe pas et les voyageurs qui arrivent à pied ou à cheval sont tributaires des marées pour traverser la baie. Pour réconforter ses hôtes, Annette Poulard tient en permanence sa grande cheminée allumée et confectionne à la minute sa fameuse omelette qui fera par la suite sa renommée dans le monde entier. Les quelque sept cents recettes qu'elle met au point derrière ses fourneaux lui valent d'être surnommée la "Mère Poulard", titre honorifique qui distingue les femmes chefs de cuisine les plus talentueuses. Cet ouvrage se présente comme le livre personnel des recettes d'Annette Poulard, écrit de sa main et agrémenté des jolis dessins de Jean-Dominique Longubardo.