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Les poêlées - Fait maison

Marchesseau Pierre

Date de parution 15/03/2011

EAN: 9782737203787

Disponibilité Epuisé

4,00 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	SAEP
Nombre de pages	92
Langue du livre	Français
Auteur	Marchesseau Pierre
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	15/03/2011
Poids	430 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,40 x 19,50 x 19,70 cm

Résumé

Le mot "poêle" vient du latin patella. D'ailleurs, dans certaines régions, on appelle encore une poêlle une patelle. Si ce mot désigna plus tard, au Moyen-Age, un instrument doté d'une queue et utilisé pour frire, on peut dire que l'invention de cet ustensile de cuisine permettant la cuisson d'aliments solides tels que la viande, les légumes et les oeufs remonte vraiment au XVIème siècle. Grâce à elle, de nouvelles recettes ont vu le jour, dont la première fut l'oeuf au plat.