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Clos, un patrimoine viticole

Toinard Philippe, Darreau Benjamin
Date de parution 07/11/2019
EAN: 9782732488530
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Un ouvrage prestigieux sur les vins de clos, réputés dans le monde entier. Les vins de clos sont produits au sein d’une parcelle de vigne ou d’un cru entouré de murs qui, selon la définition juridique, ne pouvait être traversé à cheval.I... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMARTINIERE BL
Nombre de pages256
Langue du livreFrançais
AuteurToinard Philippe, Darreau Benjamin
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution07/11/2019
Poids2906 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,90 x 26,50 x 36,00 cm
Dans l'intimité des 27 clos
Un ouvrage prestigieux sur les vins de clos, réputés dans le monde entier. Les vins de clos sont produits au sein d’une parcelle de vigne ou d’un cru entouré de murs qui, selon la définition juridique, ne pouvait être traversé à cheval.Ils sont des vins d’exception, nés dans des lieux privilégiés où règne une atmosphère particulière. L’ouvrage, finement travaillé, présente une liste de vingt-sept clos sélectionnés par l’auteur. Chacun de ces sites remarquables a été photographié. Les propriétaires et exploitants ont partagé l’histoire de leurs domaines, où la magie opère. Ils racontent les spécificités et millésimes de chaque parcelle, et révèlent les savoir-faire mis en œuvre pour obtenir ces vins prisés dans le monde entier pour leur rareté et leur goût à nul autre pareil.