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Une japonaise à Paris

Sullivan Iris L, Endo Kaori
Date de parution 01/09/2016
EAN: 9782732477060
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
La cuisine japonaise est devenue une véritable référence au cœur du paysage culinaire français. Riche en nuances et en raffinement, cette cuisine fascine. Kaori Endo, qui vit à Paris depuis plusieurs années, a su trouver parmi les étals de nos marché... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMARTINIERE BL
Nombre de pages160
Langue du livreFrançais
AuteurSullivan Iris L, Endo Kaori
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution01/09/2016
Poids626 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,50 x 19,40 x 23,20 cm
La cuisine japonaise est devenue une véritable référence au cœur du paysage culinaire français. Riche en nuances et en raffinement, cette cuisine fascine. Kaori Endo, qui vit à Paris depuis plusieurs années, a su trouver parmi les étals de nos marchés traditionnels, les aliments lui permettant de cuisiner comme au Japon. C’est ce qu’elle nous apprend ici. Elle livre ses secrets, techniques et ingrédients de substitution pour qu’en toute simplicité, ses petits plats retrouvent le vrai goût du Japon.