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Workshop foie gras

Karmann Jean-Charles

Date de parution 06/10/2016

EAN: 9782732476742

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

22,00 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	MARTINIERE BL
Nombre de pages	192
Langue du livre	Français
Auteur	Karmann Jean-Charles
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	06/10/2016
Poids	850 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,50 x 19,60 x 26,20 cm

Résumé

Le préparer, le cuisiner, l'accompagner

Préparez le fois gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann : 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements. Un mets aux multiples facettes. Plus de 400 photographies en pas à pas pour faire de chaque étape une réussite. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception. Adaptez cet incontournable de la gastronomie française au fil des saisons et des occasions.