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Légumes

Molinengo Thierry, Langot Michel

Date de parution 07/05/2015

EAN: 9782732470504

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

24,90 €

L'auteur nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser la préparation des légumes selon leur spécificité et les techniques culinaires.

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	MARTINIERE BL
Nombre de pages	244
Langue du livre	Français
Auteur	Molinengo Thierry, Langot Michel
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	07/05/2015
Poids	793 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,90 x 17,60 x 24,70 cm

Résumé

60 techniques - 500 pas à pas

L'auteur nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser la préparation des légumes selon leur spécificité et les techniques culinaires.