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Les Bouillons

Ledeuil William, Grandadam Louis Laurent
Date de parution 08/10/2015
EAN: 9782732467320
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
35,00 €
Issus de nos terroirs ou inspirés d'Asie, les bouillons sont à l'origine de nombreuses recettes traditionnelles et gastronomiques. Le chef présente ses ingrédients fétiches et nous livre les secrets des bouillons de base ou essentiels à partir desque... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMARTINIERE BL
Nombre de pages224
Langue du livreFrançais
AuteurLedeuil William, Grandadam Louis Laurent
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution08/10/2015
Poids980 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,30 x 19,90 x 26,30 cm
Résumé
Issus de nos terroirs ou inspirés d'Asie, les bouillons sont à l'origine de nombreuses recettes traditionnelles et gastronomiques. Le chef présente ses ingrédients fétiches et nous livre les secrets des bouillons de base ou essentiels à partir desquels il joue pour nous proposer une soixantaine de recettes.