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Bellota-Bellota

Haughton Richard, Poulachon Philippe

Date de parution 01/10/2015

EAN: 9782732463865

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

19,90 €

Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l’amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l’art du tranchage et nous ... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	MARTINIERE BL
Nombre de pages	192
Langue du livre	Français
Auteur	Haughton Richard, Poulachon Philippe
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	01/10/2015
Poids	1478 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	2,20 x 22,70 x 31,80 cm

Résumé

une passion ibérique

Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l’amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l’art du tranchage et nous livre les secrets de dégustation de ce patrimoine de la gastronomie mondiale.