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Chocolat

Felder Christophe
Date de parution 31/10/2012
EAN: 9782732449517
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
35,00 €
Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses s... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMARTINIERE BL
Nombre de pages448
Langue du livreFrançais
AuteurFelder Christophe
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution31/10/2012
Poids2400 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,80 x 23,00 x 29,40 cm
Résumé
Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d’exception.