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L'Alchimie des éléments

Haughton Richard, Klein Jean-Georges, Brissaud Sophie
Date de parution 15/12/2010
EAN: 9782732437781
Disponibilité Epuisé
76,10 €
Ce livre nous invite à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Elles sont organisées autour des 4 éléments : air,terre, eau, feu. Les compositions du chef alternen... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMARTINIERE BL
Nombre de pages240
Langue du livreFrançais
AuteurHaughton Richard, Klein Jean-Georges, Brissaud Sophie
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution15/12/2010
Poids1864 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,50 x 26,70 x 28,40 cm
Résumé
Ce livre nous invite à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Elles sont organisées autour des 4 éléments : air,terre, eau, feu. Les compositions du chef alternent entre des plats riches en saveurs et de délicates mises en bouche.