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L'Alchimie des éléments

Haughton Richard, Klein Jean-Georges, Brissaud Sophie

Date de parution 15/12/2010

EAN: 9782732437781

Disponibilité Epuisé

76,10 €

Ce livre nous invite à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Elles sont organisées autour des 4 éléments : air,terre, eau, feu. Les compositions du chef alternen... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	MARTINIERE BL
Nombre de pages	240
Langue du livre	Français
Auteur	Haughton Richard, Klein Jean-Georges, Brissaud Sophie
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	15/12/2010
Poids	1864 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	2,50 x 26,70 x 28,40 cm

Résumé

Ce livre nous invite à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Elles sont organisées autour des 4 éléments : air,terre, eau, feu. Les compositions du chef alternent entre des plats riches en saveurs et de délicates mises en bouche.