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Une histoire de la pâtisserie

Arnaud Coline, Métayer Nina, Degrange Isabelle
Date de parution 24/09/2026
EAN: 9782717730326
Disponibilité A paraître: 24/09/2026
42,00 €
L'ouvrage déploie, du Moyen Âge à nos jours, un panorama gourmand de l'histoire de la pâtisserie française à travers l'illustration, en puisant dans la variété des fonds de la Bibliothèque nationale de France. Traités de c... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurBNF
Nombre de pages256
Langue du livreFrançais
AuteurArnaud Coline, Métayer Nina, Degrange Isabelle
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution24/09/2026
Poids-
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,00 x 19,00 x 26,00 cm
Résumé
L'ouvrage déploie, du Moyen Âge à nos jours, un panorama gourmand de l'histoire de la pâtisserie française à travers l'illustration, en puisant dans la variété des fonds de la Bibliothèque nationale de France. Traités de cuisine, menus, publicités, presse spécialisée ou grand public, caricatures, manuels d'éducation, livres pour enfants, abécédaires... proposent une réelle traversée du temps aussi alléchante qu'instructive.