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Sciences appliquées à la nutrition et aux équipements CAP, BEP - Pochette élève

Morancais SYLVIE, Bruyere MONIQUE
Date de parution 01/06/2006
EAN: 9782713527630
Disponibilité Epuisé
21,50 €
Cet ouvrage permet à l'élève d'accéder aux documents à annoter ou à compléter.La structure des chapitres suit une démarche pédagogique inductive qui place l’élève dans des situations concrètes et le projette au cœur de son métier.Cet ouvrage détaille... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurDELAGRAVE
Nombre de pages168
Langue du livreFrançais
AuteurMorancais SYLVIE, Bruyere MONIQUE
FormatOther printed item
Type de produitLivre
Date de parution01/06/2006
Poids412 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,00 x 21,10 x 29,70 cm
Résumé
Cet ouvrage permet à l'élève d'accéder aux documents à annoter ou à compléter.La structure des chapitres suit une démarche pédagogique inductive qui place l’élève dans des situations concrètes et le projette au cœur de son métier.Cet ouvrage détaille les constituants biochimiques des aliments, la nutrition, et la qualité alimentaire.