À travers des illustrations d'une qualité exceptionnelle et des textes accessibles et d'une grande rigueur historique, ce troisième opus, suite logique de "Toulouse - l'histoire en images" et "Toulouse - le patrimoine en images", raconte une trentaine d'épisodes de l'histoire de la Ville rose. À partir d'un bâtiment, d'un quartier, d'un événement ou d'un personnage emblématique, Toulouse livre ses secrets d'architecture et son art de vivre.
