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Légumineuses

Clergeaud Lionel

Date de parution 29/08/2005

EAN: 9782703306085

Disponibilité Epuisé

10,15 €

il existe plus de 13 000 espèces de légumineuses. Apprenons à les redécouvrir - pour les plus courantes : pois chiches et pois cassés, lentilles, haricots blancs, rouges et noirs, soja... -, à les cuisiner - en salade, galettes, plats de résistance, ... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	DANGLES
Nombre de pages	124
Langue du livre	Français
Auteur	Clergeaud Lionel
Format	Book
Type de produit	Livre
Date de parution	29/08/2005
Poids	134 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,30 x 10,50 x 19,50 cm

Résumé

il existe plus de 13 000 espèces de légumineuses. Apprenons à les redécouvrir - pour les plus courantes : pois chiches et pois cassés, lentilles, haricots blancs, rouges et noirs, soja... -, à les cuisiner - en salade, galettes, plats de résistance, pâtés végétaux... et à les apprécier autant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur saveur. Broché 10,5 x 19,5 - 128 pages