Comment nourrir neuf milliards d’humains en 2050 alors que les ressources en eau se tarissent, que les terres cultivables se réduisent et qu’un tiers des espèces de poissons sont déjà en voie de disparition ? C’est l’équation qui affole la planète.Le constat est terrible et général. Les Nations unies viennent d’appeler à une mobilisation internationale contre le « tsunami silencieux » de la crise alimentaire mondiale qui menace d’entraîner dans la famine des dizaines de millions de personnes supplémentaires. De nombreuses associations françaises affirment haut et fort qu’il y a dans notre pays également des risques d’émeutes de la faim.La faute à qui ? Aux spéculateurs qui ont profité de la flambée des prix des denrées alimentaires pour s’enrichir ; aux producteurs de biocarburant qui utilisent d’énormes surfaces agricoles pour alimenter le moteur de nos voitures ? Ne faudrait-il pas aussi serrer la ceinture des pays les plus riches qui gaspillent les ressources terrestres comme si elles étaient inépuisables ?Misère généralisée, crise du marché des matières premières, enjeux environnementaux : Frédéric Mouchon dresse un panorama clair, précis et informé de ce qui constitue l’un des plus grands défis de notre siècle.
