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Tour de France des fruits et légumes

Vialard Noémie, Houlbert Stéphane
Date de parution 27/10/2023
EAN: 9782603029961
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
32,90 €
Vous connaissez certainement la fraise de Plougastel, le piment d’Espelette et le citron de Menton, mais connaissez-vous l’aubergine de Valence, l’abricot Rouget de Sernhac, le céleri de Tours ou le cornichon de Bourbonne-les-Bains ?Voyagez autrement... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurDELACHAUX
Nombre de pages256
Langue du livreFrançais
AuteurVialard Noémie, Houlbert Stéphane
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution27/10/2023
Poids1172 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,60 x 22,10 x 28,60 cm
Résumé
Histoire, culture, recettes
Vous connaissez certainement la fraise de Plougastel, le piment d’Espelette et le citron de Menton, mais connaissez-vous l’aubergine de Valence, l’abricot Rouget de Sernhac, le céleri de Tours ou le cornichon de Bourbonne-les-Bains ?Voyagez autrement, grâce à plus de 100 variétés de fruits et légumes célèbres, rares ou méconnus, dont le nom est attaché à ces communes qui font la richesse de notre terroir français. Découvrez leurs spécificités biologiques, leurs méthodes de culture et les anecdotes historiques qui participent à leur originalité. Rencontrez les passionnés qui les cultivent et qui veillent à ce qu’elles ne disparaissent pas. Et surtout, dégustez-les grâce à de nombreuses recettes gourmandes et inédites !