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Pommes

Mikolajski Andrew
Date de parution 10/10/2013
EAN: 9782603019627
Disponibilité Epuisé
29,00 €
Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres...les pommes sont plus populaires que jamais.400 variétés de pommes des régions tempérées sont décrites de manière claire et concise (pomme à croquer ou à cuire, origine, date de premi... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurDELACHAUX
Nombre de pages256
Langue du livreFrançais
AuteurMikolajski Andrew
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution10/10/2013
Poids1300 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,10 x 22,20 x 28,80 cm
Résumé
400 variétés - 95 recettes
Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres...les pommes sont plus populaires que jamais.400 variétés de pommes des régions tempérées sont décrites de manière claire et concise (pomme à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc.).Un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de divers mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. 95 recettes, classiques ou surprenantes, permettent de découvrir les pommes et leurs saveurs (recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices).