Quéro Jean-Claude, Vayne Jean-Jacques
Date de parution 16/03/1998
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• un ouvrage exhaustif sur tous les fruits de mer pêchés ou consommés.• les crustacés et les coquillages bien sûr, mais aussi les algues, le corail, les violets, etc.• le complément de l'ouvrage «les poissons de mer des pêches françaises».
