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Concepts de génie alimentaire, 2e éd. mise à jour et enrichie

Castaigne François, Bazinet Laurent
Date de parution 28/08/2019
EAN: 9782553017216
Disponibilité Manque temporaire
73,00 €
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurPI POLYTECHNIQ
Nombre de pages-
Langue du livreFrançais
AuteurCastaigne François, Bazinet Laurent
FormatBook
Type de produitLivre
Date de parution28/08/2019
Poids1040 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,30 x 17,00 x 24,00 cm
Procédés associés, application à la conservation et transformation des aliments