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Culture streetfood

Ratafia Marcelle
Date de parution 02/10/2024
EAN: 9782501188395
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
39,00 €
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMARABOUT
Nombre de pages352
Langue du livreFrançais
AuteurRatafia Marcelle
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution02/10/2024
Poids1282 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,50 x 19,00 x 25,50 cm
Résumé
Histoires & recettes de la cuisine de rue
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay ?100 recettes emblématiques de street food décortiqués : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au cœur de la cuisine de rue. Vous venez ?Préface de Mory Sacko