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Pâtisserie

Marletti Carl
Date de parution 20/10/2021
EAN: 9782501165884
Disponibilité Epuisé
8,70 €
Paris-brest, fraisier, opéra, millefeuille, charlotte chocolat-vanille, désir, tarte au citron, tarte sublime ghana, tarte tout choc, baba au rhum, religieuse au café, mont-blanc, éclair au chocolat, macarons, financiers, mi-cuit, crumble, cake au... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMARABOUT
Nombre de pages256
Langue du livreFrançais
AuteurMarletti Carl
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution20/10/2021
Poids1095 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,70 x 19,30 x 27,70 cm
Résumé
Paris-brest, fraisier, opéra, millefeuille, charlotte chocolat-vanille, désir, tarte au citron, tarte sublime ghana, tarte tout choc, baba au rhum, religieuse au café, mont-blanc, éclair au chocolat, macarons, financiers, mi-cuit, crumble, cake au citron, île flottante, crème caramel… Apprenez à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie, mais aussi des créations originales, comme un chef.