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L'Atlas pratique des jambons et saucissons

Sicard Tristan, Varoutsikos Yannis

Date de parution 06/10/2021

EAN: 9782501156493

Disponibilité Epuisé

25,00 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	MARABOUT
Nombre de pages	252
Langue du livre	Français
Auteur	Sicard Tristan, Varoutsikos Yannis
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	06/10/2021
Poids	955 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	2,70 x 19,00 x 24,50 cm

Résumé

Des jambons et des saucissonsPlus de 180 jambons et saucissons français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation.Des fiches illustrées et détaillées pour toutes les races porcines, bovines et autres pour tout connaître de leur origine et de leurs caractéristiques.De la France à l'Espagne, du Royaume-Uni au Monténégro : tous les terroirs et territoires des jambons et saucissons identifiés sur des cartes détaillées.