Des recettes végétariennes riches en nutriments essentiels
Des recettes inspirées de la nature pour équilibrer votre assiette et faire le plein de nutriments !La nutritionniste Erica Rodriguez vous ouvre les portes de sa cuisine pour vous proposer plus de 80 recettes végétariennes simples, nourrissantes et accessibles à tous. Conçu pour celles et ceux qui veulent manger plus sainement tout en continuant à se faire plaisir, cet ouvrage vous aide à faire des choix alimentaires plus éclairés afin d'apporter à votre corps les nutriments essentiels dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale (renforcement du système immunitaire, gestion de la fatigue, soutien de l'équilibre hormonal, etc.).Au programme :• des recettes variées pour couvrir tous les moments de la journée : petits déjeuners complets, soupes réconfortantes, salades colorées, plats gourmands et douceurs sucrées ;• des options végétaliennes et sans gluten ;• un guide clair et détaillé des macronutriments et des micronutriments ;• une liste des essentiels du placard pour réaliser des recettes rapides et utiliser des ingrédients plus nutritifs ;• des conseils pour optimiser votre santé (digestive, glycémique, cardiovaculaire, etc.).Cake à la banane plantain et à la noix de coco, burger de betterave fumée et de lentilles, soupe détox à l'ortie, légumes marinés... Découvrez une cuisine végétale vivante, savoureuse et profondément bienfaisante pour prendre soin de vous au quotidien.
