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Les merveilles des cuisines du monde

Nya Njike Pierre
Date de parution 05/03/2025
EAN: 9782414804504
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Les merveilles des cuisines du monde brasse les recettes de tous les continents ! de l'Amérique à l'Asie, en passant par l'Europe - chantre de la cuisine internationale -, à l'Océanie et en faisant la part belle à la cuisine africaine très méconnue d... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurEDILIVRE
Nombre de pages428
Langue du livreFrançais
AuteurNya Njike Pierre
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution05/03/2025
Poids512 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,40 x 14,80 x 21,00 cm
Les merveilles des cuisines du monde brasse les recettes de tous les continents ! de l'Amérique à l'Asie, en passant par l'Europe - chantre de la cuisine internationale -, à l'Océanie et en faisant la part belle à la cuisine africaine très méconnue des gastronomes, dont les combinaisons les plus incroyables donnent des résultats à la fois inattendus et merveilleux.Ce livre fera vivre à vos convives de délicieux moments et vous y trouverez plus de 400 recettes ainsi que des conseils sur les achats de produits, les recommandations du chef, des informations sur les plantes transgéniques et biologiques, la méthode HACCP, les définitions de termes culinaires, la technologie des condiments et l'arrêté du 29 septembre 1997 fixant les conditions d'hygiène applicables dans la restauration.