Pata-pata est la vision drôle d'une Polynésie, où l'auteur a vécu plusieurs années. Notamment aux îles Maupiti et Makatea, inconnues des touristes. Bougainville lui, n'a passé que neuf jours à Tahiti, d'où il nous a rapporté cette image de Paradis. Car il lui avait fallu naviguer quatre mois torrides depuis le Cap Horn. Soit pour 338 marins, boire de l'eau putride, manger du pain moisi, et dormir sans femmes. Puis soudain Tahiti, des cascades, des oranges, et des jeunes filles nues, s'offrant pour des clous. Le métal étant inconnu des polynésiens. Moins heureux, douze ans plus tard, fut le Capitaine Cook. Dévoré lui aux îles Sandwich par des Hawaiiens cannibales. Soit le premier fast-food américain.
