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La glace de nos rêves

Guittet Henri, Dupont-Daguet Deborah, Japy David
Date de parution 07/05/2025
EAN: 9782412094297
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
19,95 €
​Dégoulinez de bonheur avec les glaces ! Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes. ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurFIRST
Nombre de pages159
Langue du livreFrançais
AuteurGuittet Henri, Dupont-Daguet Deborah, Japy David
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution07/05/2025
Poids664 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,50 x 19,80 x 23,90 cm
Résumé
​Dégoulinez de bonheur avec les glaces ! Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes. Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés. Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine. Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?