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Les Liaisons savoureuses

Anonyme, Duranton Henri, Fink Beatrice
Date de parution 01/03/2023
EAN: 9782406136071
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
26,00 €
Les cinq écrits présentés dans ce recueil témoignent du statut nouveau de l'alimentation et de la consommation au XVIIIe siècle. Relatant à la fois manières de table, savoir-manger et formules de préparation des plats et des menus, ils témoignent de ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurCLASSIQ GARNIER
Nombre de pages208
Langue du livreFrançais
AuteurAnonyme, Duranton Henri, Fink Beatrice
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution01/03/2023
Poids1 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)-
Résumé
Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle
Les cinq écrits présentés dans ce recueil témoignent du statut nouveau de l'alimentation et de la consommation au XVIIIe siècle. Relatant à la fois manières de table, savoir-manger et formules de préparation des plats et des menus, ils témoignent de la diffusion livresque de l'art culinaire.