Le premier livre de cuisine associant un chef cuisinier, un médecin nutritionniste et une psychologue. Un trio d'exception qui a concocté 100 recettes faciles pour bien manger et bien vieillir !1. Les recettes du chef Le chef Philippe Leyre a conçu des recettes savoureuses, faciles à réaliser et adaptées pour vieillir en pleine santé. 2. Les atouts nutritionnels de la recette Le médecin nutritionniste Patrick Serog explique les qualités nutritionnelles de chaque recette?: ses apports en protéines, lipides, fibres, calcium, magnésium… Il propose des adaptations de la recette en fonction des besoins de chacun.3. Le regard de la psychologueLa psychologue Roseline Levy-Basse précise les bienfaits de la recette au niveau psychologique : savoir apprécier de manger seul ou en compagnie, se réjouir aussi de l’étape de préparation, partager avec ceux que l’on aime, retrouver des saveurs de l’enfance, découvrir des anecdotes… réapprendre à gouter pleinement le plaisir de manger?!
