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La Cuisine Simplifiée

Charles Gilles
Date de parution 08/10/2024
EAN: 9782386220739
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
29,00 €
Plus de 400 recettes professionnelles, selon les familles de préparations (entrées chaudes, entrées froides etc...)avec les explications des points techniques spécifiques à chacune.La Cuisine Simplifiée est un ouvrage pour réaliser des recettes, prat... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurEDITIONS BPI
Nombre de pages352
Langue du livreFrançais
AuteurCharles Gilles
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution08/10/2024
Poids664 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,90 x 17,30 x 23,90 cm
Résumé
Plus de 400 recettes professionnelles, selon les familles de préparations (entrées chaudes, entrées froides etc...)avec les explications des points techniques spécifiques à chacune.La Cuisine Simplifiée est un ouvrage pour réaliser des recettes, pratiquer les techniques de bases et s'initier simplement à la cuisine.Il présente un large éventail de recettes de cuisine et de pâtisserie et brosse la totalité des techniques de formation pour vous accompagner tout au long de votre apprentissage.Très bien illustré et conçu de manière pédagogique, ce manuel a été pensé en deux parties :- Une double-page pour comprendre une technique de base,- Les pages suivantes pour l'application des recettes dérivées.