Le saviez-vous ?

SIDE a travaillé avec ses fournisseurs pour rendre ses colis respectueux de l'environnement.
Fini le plastique !
Le ruban adhésif qui sécurise la fermeture de nos colis et les chips de calage qui immobilisent les livres dans les cartons sont en matériaux recyclables et biodégradables.

Afficher la notification

Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique

Date de parution 25/09/2024

EAN: 9782383382546

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

6,95 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	LA PLAGE
Nombre de pages	64
Langue du livre	Français
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	25/09/2024
Poids	96 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	0,70 x 15,00 x 19,20 cm

Résumé

La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l’eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d’inventer de nouvelles façons de travailler.Le Monde de la gastronomie face à l’urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.