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Plantes sauvages comestibles en automne et en hiver

Bertrand Pierre, Hissel Janine, Rechenburg Liesa
Date de parution 28/09/2023
EAN: 9782379223372
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
16,90 €
Il est courant de croire que rien ne pousse en automne ou en hiver, mais c'est faux ! À cette période de l'année, la nature nous offre des plantes sauvages comestibles aussi intéressantes par leurs saveurs que pour... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurULMER
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurBertrand Pierre, Hissel Janine, Rechenburg Liesa
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution28/09/2023
Poids412 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,50 x 17,40 x 23,80 cm
Résumé
Il est courant de croire que rien ne pousse en automne ou en hiver, mais c'est faux ! À cette période de l'année, la nature nous offre des plantes sauvages comestibles aussi intéressantes par leurs saveurs que pour notre santé. Ce guide unique nous en fait découvrir une quarantaine. Savez-vous que les plantes sauvages comestibles contiennent jusqu'à 10 fois plus de vitamines et minéraux que les légumes cultivés ? Savez-vous qu'en automne et en hiver, les plantes sauvages comestibles développent des saveurs puissantes très différentes de celles du printemps et de l'été ? Ce guide nous apprend à reconnaître 40 délicieuses plantes sauvages, regorgeant de bienfaits pour notre santé, au moment de l'année où nous en avons bien besoin. En outre, vous saurez quand les récolter et comment les cuisiner. Vous pourrez vous inspirer de plus de 40 recettes proposées par les autrices (salades d'hiver, tartes, plats de légumes, de viande et de poisson) pour apporter vitamines et caractère à vos plats !