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Les cuisines du capitalisme l'industrialisation des services de restauration collective

Dondeyne Christèle
Date de parution 16/06/2016
EAN: 9782365120807
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurCROQUANT
Nombre de pages270
Langue du livreFrançais
AuteurDondeyne Christèle
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution16/06/2016
Poids3 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,50 x 14,00 x 20,60 cm