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Zakuro

SATO Go, SAKAMOTO Atsuko, SION Pepa
Date de parution 17/11/2023
EAN: 9782364811263
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Zakuro est plus qu’un simple restaurant : créé en 2021, il représente l’aboutissement du rêve d’une mère et son fils, tous deux passionnés de produits de qualité, de cuisine et de partage. Zakuro est une idée : celle de pouvoir proposer une gastronom... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurIMHO
Nombre de pages148
Langue du livreFrançais
AuteurSATO Go, SAKAMOTO Atsuko, SION Pepa
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution17/11/2023
Poids678 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,90 x 18,80 x 24,90 cm
Zakuro est plus qu’un simple restaurant : créé en 2021, il représente l’aboutissement du rêve d’une mère et son fils, tous deux passionnés de produits de qualité, de cuisine et de partage. Zakuro est une idée : celle de pouvoir proposer une gastronomie familiale en plein cœur du quartier de l’Opéra à Paris, tout en faisant voyager sa clientèle. Au fil des quatre saisons, ce livre vous fait découvrir 48 recettes issues de la cuisine japonaise. Des accompagnements typiques des izakaya - karaage, korokke, agedashi tofu… - aux mets plus étonnants - roulé de boeuf aux salsifis, nanbanzuke de saumon, ragoût de maïs… - mais toujours gourmands. Entre incontournables et plats méconnus, Go Sato et Atsuko Sakamoto vous emmènent à la découverte du Japon, au travers de plats familiaux réconfortants.