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La Révolution sobre

Wolikow Serge, Bohling Joseph
Date de parution 17/05/2024
EAN: 9782364415164
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Pour comprendre les processus de rationalisation de la consommation et ceux de lutte contre les méfaits de l’alcoolisme qui ont transformé le visage de la France contemporaine.Loin du discours associant les AOC à la seule tradition, à des pratiques s... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurPU DIJON
Nombre de pages285
Langue du livreFrançais
AuteurWolikow Serge, Bohling Joseph
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution17/05/2024
Poids414 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,60 x 14,90 x 22,90 cm
La France du XXe siècle et l'essor des vins d'appellation
Pour comprendre les processus de rationalisation de la consommation et ceux de lutte contre les méfaits de l’alcoolisme qui ont transformé le visage de la France contemporaine.Loin du discours associant les AOC à la seule tradition, à des pratiques séculaires, à un passé sans ruptures, cet ouvrage apporte un regard nouveau et original sur l’histoire des vins d’origine et sur la façon dont ils vont acquérir leur image positive entre les années 1930 et 1970. De manière encore inédite en France, La Révolution sobre raconte ainsi comment les politiques publiques des 3e, 4e et 5e Républiques, la lutte contre l’alcoolisme, le développement de l’automobile et du tourisme, la guerre d’Algérie ou encore la construction européenne vont contribuer de manière décisive et étonnante à l’essor et à la perception des vins d’appellations français.