Légumes, Fruits, Céréales, Légumineuses, Produits laitiers, Boissons, Viande, Poisson…
Le guide sur la fermentation le plus complet jamais publié à ce jour, avec des instructions détaillées sur la fermentation de presque tous les aliments ! Découvrez la plus ancienne forme de conservation des aliments pour préparer des recettes gourmandes du monde entier.
