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Sur la route de la canne à sucre

Eadie Emile
Date de parution 12/11/2024
EAN: 9782357208353
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
15,00 €
Sur la route de la canne à sucre retrace l'histoire du cheminement de la canne à sucre à travers le monde et appréhende l'évolution des techniques de fabrication du sucre de 1492 au XXe siècle en Martinique. Cet o... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurHC EDITIONS
Nombre de pages-
Langue du livreFrançais
AuteurEadie Emile
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution12/11/2024
Poids440 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,10 x 16,00 x 24,00 cm
Résumé
Sur la route de la canne à sucre retrace l'histoire du cheminement de la canne à sucre à travers le monde et appréhende l'évolution des techniques de fabrication du sucre de 1492 au XXe siècle en Martinique. Cet ouvrage compile et rassemble neuf articles et six conférences rédigés dans le cadre de l'élaboration de l'habilitation à diriger des recherches (HDR) de l'auteur.