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Les recettes de Zabel, ma grand-mère arménienne

Gulbenkian Sandrine
Date de parution 01/01/2008
EAN: 9782351790335
Disponibilité Manque temporaire
Une culture se transmet aussi par les saveurs et les rituels de la table. Ce cahier de recettes arméniennes simples et savoureuses a été transmis par une grand-mère, partie d'Istanbul en 1921, à sa petite-fille née à Paris. Il révèle les secrets des ... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurLES BEAUX JOURS
Nombre de pages71
Langue du livreFrançais
AuteurGulbenkian Sandrine
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution01/01/2008
Poids214 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,80 x 17,20 x 22,10 cm
Une culture se transmet aussi par les saveurs et les rituels de la table. Ce cahier de recettes arméniennes simples et savoureuses a été transmis par une grand-mère, partie d'Istanbul en 1921, à sa petite-fille née à Paris. Il révèle les secrets des dolmas, des beureks, des plakis, des keuftés et autres délices tels qu'on les prépare depuis toujours dans les familles de la diaspora. 160 recettes authentiques pour que vive encore demain cette cuisine aux parfums d'Orient, profondément originale.