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Châteaux Bordeaux À table ! - Tome 02

Corbeyran Eric, Espé
Date de parution 02/10/2019
EAN: 9782344026489
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Le verre et l’assietteDepuis le printemps, le restaurant « La Chartreuse » est ouvert sur l’île du domaine Baudricourt et tourne bien... Thomas, le chef engagé par Alexandra, trouve petit à petit ses marques et commence à se sentir à l’aise pour déve... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
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ÉditeurGLENAT
Nombre de pages48
Langue du livreFrançais
AuteurCorbeyran Eric, Espé
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution02/10/2019
Poids566 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,00 x 24,00 x 32,00 cm
Le Second
Le verre et l’assietteDepuis le printemps, le restaurant « La Chartreuse » est ouvert sur l’île du domaine Baudricourt et tourne bien... Thomas, le chef engagé par Alexandra, trouve petit à petit ses marques et commence à se sentir à l’aise pour développer sa cuisine traditionnelle. Nathalie, la maîtresse de François pistonnée pour le poste de second, n'a quant à elle pas renoncé à son ambition de détrôner le chef. En cuisine, deux personnalités s’affrontent. Et chacun semble cacher un lourd secret. Mais Alexandra va devoir trancher et déterminer qui fera le meilleur chef pour son établissement...Conclusion de ce diptyque centré sur la gastronomie, dans lequel les auteurs de Châteaux Bordeaux réussissent le tour de force de vulgariser par la fiction de nouveaux savoir-faire passionnants au cœur de notre patrimoine.