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La cuisine camerounaise

Bogni Téguia
Date de parution 26/02/2019
EAN: 9782343167084
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
24,50 €
Cet ouvrage est une compilation de sept travaux de chercheurs se réclamant des disciplines ci-après : linguistique, sociologie, histoire, didactique et littérature. Certains travaux abordent des questions épistémologiques et théoriques, lesquelles ou... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurL'HARMATTAN
Nombre de pages210
Langue du livreFrançais
AuteurBogni Téguia
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution26/02/2019
Poids341 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,20 x 15,50 x 24,00 cm
Résumé
Mots, pratiques et patrimoine
Cet ouvrage est une compilation de sept travaux de chercheurs se réclamant des disciplines ci-après : linguistique, sociologie, histoire, didactique et littérature. Certains travaux abordent des questions épistémologiques et théoriques, lesquelles ouvrent des pistes sur des sentiers encore inexplorés de la recherche en food studies au Cameroun. Toutes les études présentent la cuisine camerounaise comme une richesse méconnue dont les peuples qui la possèdent devraient, en premier, tirer profit. Ces travaux traitent donc des questions relatives à l'alimentation en sciences sociales