Sushi, onigiri et autres riz japonais

Kié Laure, Kishi Haruna

Date de parution 16/09/2022

EAN: 9782317029011

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

16,95 €

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	MANGO
Nombre de pages	144
Langue du livre	Français
Auteur	Kié Laure, Kishi Haruna
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	16/09/2022
Poids	670 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	2,10 x 18,90 x 24,80 cm

Résumé

Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi…Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.