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La cuisine coréenne illustrée

Kyung Luna, Ahnji
Date de parution 18/06/2021
EAN: 9782317026744
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Des recettes, des anecdotes, des histoires… pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire coréenne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie coréenne !Qu’est-ce qu’u... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMANGO
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurKyung Luna, Ahnji
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution18/06/2021
Poids438 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,80 x 18,10 x 23,10 cm
Des recettes, des anecdotes, des histoires… pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire coréenne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie coréenne !Qu’est-ce qu’un banchan ? Quelles sont les choses à faire et à ne pas faire à table ? Comment décorer son assiette selon la philosophie des 5 couleurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ?Comment procéder pour passer commande au restaurant ? Pourquoi les recettes sont expliquées en onomatopées en Corée ?Quels sont les aliments qui portent chance pour les coréens ? Quelles sont les pâtisseries les plus appréciées en Corée et comment les préparer ?Autant de questions auxquelles Luna Kyung et Anhji répondent tout en illustrations dans cet ouvrage