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La cuisine japonaise illustrée

Kié Laure, Kishi Haruna
Date de parution 17/05/2019
EAN: 9782317020865
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
13,50 €
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMANGO
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurKié Laure, Kishi Haruna
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution17/05/2019
Poids434 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,40 x 18,50 x 23,50 cm
Résumé
Des recettes et des anecdotes, pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !