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Le grand livre de la cuisine japonaise

Kié Laure, Hauser Patrice

Date de parution 16/10/2015

EAN: 9782317010774

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

29,95 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	MANGO
Nombre de pages	288
Langue du livre	Français
Auteur	Kié Laure, Hauser Patrice
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	16/10/2015
Poids	1763 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	3,20 x 24,00 x 32,00 cm

Résumé

Sushi, maki, bento, onigiri, ramen, nigiri, tataki...

Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.