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Le grand livre de la cuisine japonaise

Kié Laure, Hauser Patrice
Date de parution 16/10/2015
EAN: 9782317010774
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
29,95 €
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...Des centaines de pas à pas pour maîtri... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMANGO
Nombre de pages288
Langue du livreFrançais
AuteurKié Laure, Hauser Patrice
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution16/10/2015
Poids1763 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,20 x 24,00 x 32,00 cm
Résumé
Sushi, maki, bento, onigiri, ramen, nigiri, tataki...
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.